ギシル・カスカラシロップ 300ml

¥1,280

カスカラ(コーヒー果実)のフルーティーなシロップ
コーヒーの、真っ赤な果実を乾燥させて作られる「カスカラ」。
そんなカスカラをふんだんに使った、フルーティーなシロップができました!
さわやかな酸味と、すっきりとした甘味をお楽しみください。
コーヒーの実 "丸ごと" の美味しさを伝えたい
普段私たちが飲んでいるコーヒーは、コーヒーの種を焙煎したもの。
種を包む赤い実・カスカラはあまり知られておらず、捨てられることがほとんどでした。
しかしカスカラには独特の甘酸っぱさがあり、じつはとても美味しいのです。
これまで目に留まることのなかったものの価値を見出し、楽しみかたを提案することで、
コーヒー農家さんの新しい収入機会を作り、コーヒーの美味しさを”丸ごと”提案していきたいと考えています。

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カスカラシロップの楽しみかた・秋冬
■カスカラレモネード

定番のホットレモネードにカスカラシロップを加えて、少しアクセントに。

[材料]
・カスカラシロップ: 大さじ3杯半
・レモン果汁: 小さじ1杯
・お湯:マグカップ1杯分(約150cc)

[作り方]
①マグカップにレモン果汁を入れる。
②お湯をそそぐ
③カスカラシロップを加え、かき混ぜれば出来上がり。

■カスカラチャイ
シナモンとカスカラの香りが絶妙にマッチします。
ほっとする甘さ。

[材料]
・カスカラシロップ: 大さじ3杯半
・牛乳:マグカップ1杯分(約150cc)
・シナモン(粉):適量

[作り方]
①牛乳を温める。(電子レンジでもOK)
②カスカラシロップを加え、かき混ぜる。
③シナモンをお好みの量加え、やさしくかき混ぜたら出来上がり。

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