モカに始まり "産地紀行編" イエメンとエチオピア
¥ 1,660
イエメン、エチオピアのコーヒー産地を巡る貴重な旅の記録
日本を代表する自家焙煎家として全国にファンを持つ珈琲美美店主・森光さんは、モカコーヒーのスパイシィな香りの秘密を探るため、コーヒー発祥の地・エチオピアとコーヒー文化発祥の地・イエメンを 幾度となく旅してきました。
その貴重な旅の記録を、産地の写真とともに綴った一冊。 著者独自の焙煎法や美味なコーヒーのドリップ法も綴られた、コーヒーファン必読の一冊です。
著者: 森光宗男
発売日: 2017/12/7 改訂初版
絶版になっていた、珈琲美美のマスター故・森光宗男さんの著書『モカに始まり』が再版されました。
2016年12月に 森光さんが急逝され、この度の再版はその一周忌に間に合うように制作されていました。
初版の『モカに始まり』より、エチオピア、イエメンに関する記事を抜粋し、2013年時点の加筆修正を反映した『モカに始まり 産地紀行編』です。
新たに、森光さんの視察旅行に同行した方たちのインタビュー記事や座談会記事など、旅の軌跡を追う記事も収録されています。
たくさんの方の思いがかたちとなった再版です。
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Congo, The Democratic Republic Of The¥ 2,400
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Ethiopia¥ 2,400
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Rwanda¥ 2,400
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Sao Tome and Principe¥ 2,400
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Seychelles¥ 2,400
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Sierra Leone¥ 2,400
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South Africa¥ 2,400
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Sudan¥ 2,400
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Tanzania¥ 2,400
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Togo¥ 2,400
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Tristan da Cunha¥ 2,400
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Tunisia¥ 2,400
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Uganda¥ 2,400
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Western Sahara¥ 2,400
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Zambia¥ 2,400
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Zimbabwe¥ 2,400
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Bermuda¥ 2,400
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Bouvet Island¥ 2,400
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French Southern Territories¥ 2,400
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Heard Island and McDonald Islands¥ 2,400
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Indian Ocean Territory, British¥ 2,400
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Saint Helena¥ 2,400
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South Georgia and the South Sandwich Islands¥ 2,400
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Tokelau¥ 2,400
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United States Minor Outlying Islands¥ 2,400
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*Japan domestic shipping fees for purchases over 6,000JPY will be free.
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[100g] YEMEN TAIYO MOCHA COFFEE¥ 1,200 -
[200g] YEMEN TAIYO MOCHA COFFEE¥ 2,000 -
ギシル・カスカラシロップ 300ml¥ 1,280
Reviews of this shop
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![【コロナ支援・訳ありグループ価格】[200g] SULAYMANI MOCHA MATARI (40％引き)](https://base-ec2if.akamaized.net/w=146,a=0,q=90,u=1/images/item/origin/cec8e9551e542a60c7e0e8136b253955.jpg)
【コロナ支援・訳ありグループ価格】[200g] SULAYMANI MOCHA MATARI (40％引き)
ビーンズ（豆のまま）
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![[200g] YEMEN TAIYO MOCHA COFFEE](https://base-ec2if.akamaized.net/w=146,a=0,q=90,u=1/images/item/origin/512f2f8a43f2b883afb395a4f78b3b2b.png)
[200g] YEMEN TAIYO MOCHA COFFEE
ビーンズ（豆のまま）
モカ特有の爽やかな香りとすっきりした酸味。朝の目覚めにぴったりのおいしいコーヒーです。
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50箱限定 スペシャル 新年 ボックス
粉
香りがいいです。また注文します。中東でありながら山岳地帯があり、本来なら雨の多い農業国。内戦で土地が荒れるのが残念です。タレック社長、応援してます。
ありがとうございます。 今回は本当に香りがよくおすすめなコーヒーと、 まだ日本で認知度が低いカスカラスロップをセットにしました。 イエメンではこのシロップをギシルと呼び、ドリンクに入れてよく飲みます。 今後も美味しいコーヒーを提供していきますので、どうぞよろしくお願いいたします。
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【コロナ支援・訳ありグループ価格】[200g] SULAYMANI MOCHA MATARI (40％引き)
ビーンズ（豆のまま）
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【コロナ支援・訳ありグループ価格】[200g] SULAYMANI MOCHA MATARI (40％引き)
ビーンズ（豆のまま）
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【コロナ支援・訳ありグループ価格】[200g] SULAYMANI MOCHA MATARI (40％引き)
ビーンズ（豆のまま）
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![[100g] LIMITED SAIL HARAZ MOCHA](https://base-ec2if.akamaized.net/w=146,a=0,q=90,u=1/images/item/origin/f15df7db7cdbf0236d776ecfa82f69f0.jpg)
[100g] LIMITED SAIL HARAZ MOCHA
ペーパーフィルター・コーヒーメーカー用（中細挽き）
味も対応も素晴らしかったです。
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[100g] LIMITED SAIL HARAZ MOCHA
ビーンズ（豆のまま）
味も対応も素晴らしかったです。
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Private
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Private
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[100g] LIMITED SAIL HARAZ MOCHA
ペーパーフィルター・コーヒーメーカー用（中細挽き）
先ほど商品発送のメールが届きましたが、実際昨日商品は届いています。何か混乱しているのかなあと感じますね。それとも構造的なものなのか。 注文は今回三度目ですが、前回は商品到着前にレビュー依頼のメールなど届いていました。それぞれの部署・部門が役割分担するのはいいですが、ちぐはぐですね。
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【コロナ支援・訳ありグループ価格】[200g] SULAYMANI MOCHA MATARI (40％引き)
ペーパーフィルター・コーヒーメーカー用（中細挽き）
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【コロナ支援・訳ありグループ価格】[200g] SULAYMANI MOCHA MATARI (40％引き)
ビーンズ（豆のまま）
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![[200g] AKAMA HARAZ MOCHA](https://base-ec2if.akamaized.net/w=146,a=0,q=90,u=1/images/item/origin/a982bc0b0c0d5f865ef22885c2bf068a.jpg)
[200g] AKAMA HARAZ MOCHA
ペーパーフィルター・コーヒーメーカー用（中細挽き）
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【コロナ支援・訳ありグループ価格】[200g] SULAYMANI MOCHA MATARI (40％引き)
ペーパーフィルター・コーヒーメーカー用（中細挽き）
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![[200g] LIMITED SAIL HARAZ MOCHA](https://base-ec2if.akamaized.net/w=146,a=0,q=90,u=1/images/item/origin/d413fc8426c36abf3c1f5855d58cfe71.jpg)
[200g] LIMITED SAIL HARAZ MOCHA
ペーパーフィルター・コーヒーメーカー用（中細挽き）
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【コロナ支援・訳ありグループ価格】[200g] SULAYMANI MOCHA MATARI (40％引き)
ペーパーフィルター・コーヒーメーカー用（中細挽き）
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![[1個入り] YEMEN MOCHA DRIP BAG COFFEE (ドリップバッグ)](https://base-ec2if.akamaized.net/w=146,a=0,q=90,u=1/images/item/origin/2120cc6774e15a37187ff30460462477.jpg)
[1個入り] YEMEN MOCHA DRIP BAG COFFEE (ドリップバッグ)
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YEMEN EXOTIC COLLECTION BOX (50g・3 selected types)
ペーパーフィルター・コーヒーメーカー用（中細挽き）
贈答用の紙箱で送られてきました。そのままプレゼントにも使えるものでした。 中身も貴重なコーヒーばかりで、産地や農園、豆の特徴が書かれています。飲んでみるとはっきりと違いのわかる３種で大変満足しています。
ありがとうございます。 またのご利用お待ちしております。
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【コロナ支援・訳ありグループ価格】[200g] SULAYMANI MOCHA MATARI (40％引き)
ペーパーフィルター・コーヒーメーカー用（中細挽き）
前回美味しかったのでリピートし、こちらはコーヒー好きの父にあげたところ、とても喜んでくれました。